LES CRUS | TEMPRANILLO Rouge
TEMPRANILLO
IGP Côtes-de-Thongues - Rouge 2019
D'origine espagnole, le Tempranillo ou Œil de Lièvre provient de la région du PENEDES et de la région de Tarragone. Il s'est implanté en Languedoc avec la migration d'espagnols fuyant le régime totalitaire de Franco. C'est un cépage assez précoce avec une production assez faible fournissant des vins alcooliques très parfumés, colorés, et de très bonne garde.
Certifications & Labels
Élaboration
Culture biodynamique. Vendanges manuelles.
Œil
Couleur rouge, soutenue, reflets pourpres. Couleur intense, très soutenue, rouge bigarreau, reflets violacés avec une forte densité de pleurs.
Nez
Fin, fruité, arômes de chèvrefeuille, arômes de pivoine, arômes de cassis, arômes de cerise.
Bouche
Elégante, généreuse, soyeuse, tanins veloutés, souple, légèrement minérale, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance. A la fois frais et généreux, ce vin nous surprend par son gras, son moelleux, où les tanins sont aussi structurés que soyeux en harmonie avec le velouté et le gras de ce vin.
Accords mets & vin
Pavé de saumon, Thon grillé, Tournedos, Viandes rouges grillées, Viandes blanches grillées
Température de service
15° - 17°
Potentiel de garde
De 2020 à 2025
Allergènes
Aucun allergène identifié
Pays
France
Région
Languedoc-Roussillon
Appellation
Pays d'Oc
Cuvée
TEMPRANILLO
Couleur
Rouge
Millésime
2019
Cépages
Tempranillo. Cultivé en culture biologique. Système de conduite en gobelet.Ramassage manuel. Macération et fermentation à froid.
Alcool
14%
Contenance
75 cl (Bouteille)
Rouge 2019
1 carton de 6 bouteilles
(soit 10,00 € TTC la bt de 75 cl)
1 carton de 6 bouteilles
(soit 10,00 € TTC la bt de 75 cl)
60,00 €
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