Les Raisins de la Colère : vin bio AOP Faugères - La Tour Penedesses | Domaine viticole à Faugères - Languedoc

La Tour Penedesses, domaine viticole à Faugères
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Domaine
LA TOUR PENEDESSES
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LES CRUS | LES RAISINS DE LA COLÈRE Rouge

LES RAISINS DE LA COLÈRE

AOP Faugères - Rouge 2019
Syrah
Mourvèdre
Certificats & Labels
     

Élaboration
Culture biologique. Vendanges manuelles en caissettes. Egrappage total. Fermentation en demi-muid. Fermentation en demi-muid d'un vin. Bâtonnage régulier. Elevage en demi-muid. Elevage en demi-muid d'un vin. Bâtonnage régulier.

Œil
Couleur pourpre, intense, reflets encre.

Nez
Complexe, riche, arômes d'olive, arômes de thym, arômes de truffe noire, arômes de cerise burlat, arômes de poivre noir, arômes de coriandre, arômes de cacao, arômes de tabac, arômes de sous-bois, arômes de pierre à fusil.

Bouche
Concentrée, étoffée, notes de truffe noire, notes de tabac brun, notes de poivre noir, tanins ronds, tanins souples, tanins veloutés, légèrement minérale, corps structuré, forte intensité, longue persistance.

Accords mets & vin
Côte de bœuf, Côte d'agneau, Gibiers à poil, Pigeonneaux, Chevreuil

Température de service
16° - 18°

Potentiel de garde
10 ans

Allergènes
Aucun allergène identifié

Pays
France

Région
Languedoc-Roussillon

Appellation
Faugères

Cuvée
LA MONTAGNE NOIRE

Couleur
Rouge

Millésime
2019

Cépages
Carignan, Cinsault, Grenache, Mourvèdre, Syrah

Alcool
14,5%

Contenance
75 cl (Bouteille)
Rouge 2020
1 carton de 6 bouteilles
(soit 23,00 € TTC la bt de 75 cl)
138,00 €
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