Bienvenue au Domaine la Tour Penedesses, vins bio AOP Faugères - La Tour Penedesses | Domaine viticole à Faugères - Languedoc

Le Savoir

d’un homme désireux de partager sa passion de la vigne et des terroirs, qui a réalisé le rêve de donner naissance à ses propres vins.

Des Terroirs

offrant une diversité de sols : Schistes à tendance acide, Calcaires, Grès, Roches Volcaniques ;

et de microclimats : des étés marqués par de fortes amplitudes de températures quotidiennes permettant une maturité lente de nos raisins, suivis d'hivers froids propices au repos de la vigne.

Le Domaine

Bienvenue à la Tour Penedesses située à Faugères

En région Occitanie dans le département de l'Hérault, le terroir du faugères se dessine : des collines dans l’arrière-pays méditerranéen, enlacées de belles forêts de garrigues, véritables niches écologiques de chênes verts, de lièges… et des terroirs d’exception.

C’est ici qu’Alexandre Fouque, œnologue et artisan vigneron, après avoir vinifié en Bourgogne, en Californie, puis dans les grands crus Champenois, tombe sous le charme de cette nature sauvage, riche de sa diversité de sols, de microclimats, de parfums, et décide de créer son Domaine en 2000.

A la Tour Penedesses, les vignes y sont attestées depuis le XVIème siècle !

L’histoire se perpétue et l’aventure commence pour Alexandre : replantation progressive des parcelles du Domaine, création de la cave et d’un chai à barriques.

Aujourd’hui le Domaine s’étend sur 40 hectares, en majorité cultivés en coteaux, le tout conduit en agriculture biologique.

Nous sommes fiers de vous présenter nos Appellations en Faugères, Languedoc-Pézenas et Côtes-de-Thongue.

Un Domaine

de 40 hectares, au creux d’une vallée blottie entre collines et plateaux volcaniques proposant des crus d’exception dans 3 appellations : Côtes de Thongues, AOP Languedoc-Pézenas et AOP Faugères.

Une Technique culturale

respectueuse de la nature et de l’environnement.

Le Domaine est certifié en agriculture biologique depuis 2004.